DEJO DE COMER CARNE
Ya sé lo que mucho pensaréis. Que ya está aquí otra pesada que viene a darnos lecciones. Que si me creo mejor por no comer animales. Que si otra ecologista pesada. Que si yo como lo que me da la gana y me importa un pito lo que hagas tú.
Lo sé.
En realidad, no os quito razón. Salvo que no escribo esto para dar lecciones a nadie, ni para dar ejemplo(yo, ¿de qué?), ni para empujar a nadie a que haga o piense como yo. Lo escribo porque este es mi blog y trata sobre mí. Porque es una decisión importante que he tomado y este es mi espacio en internet. Lo fácil si no te gusta o no estás de acuerdo es que no lo leas. Adiós a esa gente, os deseo lo mejor.
Esta idea llevaba dando vueltas a mi cabeza más de un año y no lo hice antes porque, sinceramente, me creía incapaz. Ahora veo que eso es un poco excusa barata, falta de esfuerzo, básicamente. Y falso, a decir verdad, porque me está resultando mucho más fácil de lo que jamás hubiera imaginado.
No lo hecho de menos. Y no consumía precisamente poca cantidad de carne y pescado. Me encantaba, sobre todo el pescado. Pero no lo echo en falta. Es más, estoy descubriendo que me gustan otras cosas.
Lo que me echaba más atrás del tema es mi vagancia. Soy una persona sumamente vaga, floja, sobre todo para cocinar. Me da un palo terrible. De echo, cocino lo mínimo. Si está mi novio, cocina él. Mis hijos, ya son mayorcitos y se cocinan solos. Ahora varias super mamis se me echarán encima y dirán lo mala madre que soy. Pero yo creo que no, que superamos la etapa en que tenía que ocuparme de eso y ya no hace falta. Y no me siento culpable por ello. Yo compro la comida, (cuando no me he quedado a dos velas a principios/final de mes), ellos se la preparan y se la comen. Es un buen trato.
El tema de dejar de consumir carne y pescado, animales, básicamente, es por conciencia. Y sí, ahora vendrán los Veganman y las Veganwomen a decirme que no es suficiente con ser vegetariano. Y mucho menos ovolácteo-vegetariana. Pero es mi decisión y, de momento, estoy comiendo sin carne ni pescado. Mi plan es, en unos meses, ya con las ideas más reforzadas, dejar la leche y los huevos.
Los defensores de carne y pescado pueden ahorrarse el decirme que tenemos muchos otros productos que no comemos que se fabrican con algunas partes de animal, como cepillos de dientes, ropa, calzado, etcétera. Lo sé, pero de eso sí hace muchos años que no gasto y lo miro con lupa. Es más complicado de lo que parece, eso sí, pero intento ser concienzuda.
Para quién se lo esté planteando y, como yo, se repite eso de: no tengo tiempo, es muy caro, no voy a poder. MENTIRA.
La verdura, comprando solo la que vas a consumir, no es cara. La patata, tampoco. La fruta, si no compras en exceso, tampoco. Comprar legumbres, sucedáneos vegetales de la carne como el tofu o el seitán, no encarece la compra. Las hamburguesas hechas de vegetales, trigo y soja, no son más caras que las hamburguesas normales que compras en la carnicería. Y por cocinar, creo que si yo puedo hacer fast food casero de comida vegetariana, todo el mundo puede.
Mi menú de hoy, una hamburguesa vegetal de berenjena, soja y trigo(del mercadona), unos garbanzos con aceite de oliva y orégano y de postre piña. Fácil, rápido y barato.
Además, joder carnívoros, aunque no seáis vegetarianos, fruta y verdura hay que comer igual...
En fin, que he dado un primer paso y ahí voy, a mi ritmo.
Un abrazo de osa para todos.
M.M.Toledo
